第361章
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起码，凭借着母女之间天然的联系，她能理解母妃的喜怒哀乐。 这一道颜值极高的荔枝玫瑰冻，已经将赵妙嘉的全部注意力吸引。 虞凝霜虽然悄无声息立在一旁，实际上也小心探出丝丝缕缕的感官，去观察众人对这三样点心的反应。 自然，小公主对那荔枝果冻的格外关注，立时就被虞凝霜捕捉到了。 事实上，它正是虞凝霜听闻有年幼的皇子皇女参宴，才特意为他们制作的。 果冻，仿佛对孩子们有着天然的吸引力。 造型可爱，颜色鲜艳，任何食材只要被封进果冻中，就会变得闪闪发光，惹人喜爱。 虞凝霜这一次放的就是整颗的荔枝，以及玫瑰花瓣。 荔枝时节其实已过，这果冻中的荔枝乃是内物库精心保存下来的糖水荔枝。 因浸在高浓度的糖水中，不仅没有腐坏，反而芬芳馥郁，非常香甜。 它们每一颗都是柔润的浅白色，浑圆可爱，像是一颗颗十五的月亮。 至于玫瑰花瓣的添加，当然是虞凝霜的个人偏好。 她向来喜欢玫瑰荔枝的组合，之前刚开始卖冰饮子时，就曾靠着玫瑰荔枝糖水，小爆一回，小赚一笔。 说起来，她第一次卖给楚雁君的，正是那一碗玫瑰荔枝。 往事已矣。 曾经在田家杂煎老旧的木桌上售卖的组合，此时出现在这金丝楠木桌上，连虞凝霜自己，都有一些恍惚唏嘘。 这玫瑰用在果冻中，有一点要优于用在饮子中——果冻中的花瓣不用过高温，因此全然没有褪色，仍是那鲜妍的嫣红色，也正是如此，才使得整个果冻光华流转，暗藏了诱人的色彩。 缤纷的花瓣仿佛保持着落下的姿态，和嫩润的荔枝果肉被一同完美地封印在果冻中，或沉底，或悬浮，或飘在表面。 成品层次丰富，卖相精美。 虞凝霜将其做好脱模的时候，那模具一拿开，荔枝独特的甜蜜香气就扑鼻而来。 她理直气壮地试吃，赶紧咬了一口。 只这一口，便觉得唇舌生香，满目芳菲，如同漫步在一望无际的荔枝果园中，在最繁茂的一棵树下，看到一簇如火般盛开的玫瑰。 玫瑰的味道恰到好处，尽职尽责地衬托着身为主角的荔枝。 不愧是用皇家上等食材所制，美味不会吹灰之力。 说起食材，最令虞凝霜欣悦的便是这一次的凝固剂，并不是她常用的假酸浆籽。 而是她从内物库里淘来的海石花！ 所谓“海石花”是一种海藻，颜色浅、胶质厚，味道则比寻常的海藻要淡许多。 若是拿去做菜，比如凉拌，似乎因为其欠缺海味而要逊于同类。 于是内物库空守着一大堆干燥的海石花，却不知如何使用。 这就被虞凝霜捡了个大漏！ 能够接触到在民间决计见不到的食材——这算是虞凝霜入宫之后最开心的一件事了。 她决定以后要常去内物库淘淘宝。 干燥的海石花很耐用，虞凝霜只抓一小把就够。 将它们摘洗干净，放到大锅中熬煮，浓浓的胶质就被煮出，稍加一点醋，最后那一点腥味也被祛除，趁着还未凝结，将荔枝和玫瑰放入即可。 至于那模具，本来是给各宫娘娘压制香粉饼的，也被虞凝霜歪打正着地借来。 虞凝霜的努力，再加上一点点运气加成，共同成就了这精美无双的玫瑰荔枝果冻。 直将赵妙嘉看得眼睛眨都不眨，恨不得马上就吃一颗。 但是这么多点心同时摆上来，自然是要等长辈们先挑选着吃第一口，她不可凭着自己喜好先伸手。 令她遗憾的是，刘太后没有先选择这果冻，而是命人将那金提缸拎近些给她瞧瞧。 虞凝霜察觉到小公主的失望，暗自好笑。 然而，虽然有些对不住小公主，但她必须承认刘太后这个选择极佳。 因为那金提缸中装盛的，正是虞凝霜精心为刘太后制作的、缓解疰夏之疾的吃食。 第142章 清风饭、制作炼乳 熠熠金勺中, 舀着一小簇水晶饭。 之所以叫“水晶饭”，是因为每一粒米都闪亮润泽，颜色则是透白色, 像是枝头的雪，像是叶上的霜。 这是经过充分浸泡之后，又蒸制得恰到好处的米饭，所以粒粒分明，而又粒粒香糯。 虞凝霜用的是糯米和粳米两掺，整体口感软硬适中，米香的层次则更丰富。 这样一勺水晶饭, 被刘太后送入口中时, 就如一阵清风抚过她的全身, 而后将她温柔地托起置于风眼, 静观那流丽的风云。 天然谷米的清澈香气，以及华丽的香料味道霎时间结合在一起, 催出她的一声赞叹。 “好, 不愧是叫‘清风饭’！如此沁凉可口，让人食之如同清风拂面, 当得起这个好名字。” 仿佛一整日的暑热都被这小小一勺凉爽的水晶饭散去, 刘太后心情爽朗不已。 自初见起, 刘太后见虞凝霜便总是不自觉将后者打上“凌玉章”的标签，是需要自己特别照顾、宽宏以对的对象。 而这一次，亲眼见证了她每一道作品都惊艳四方, 刘太后倒是第一次仔仔细细打量起了虞凝霜, 觉得自己真的将她看清几分, 说的话也就真诚了几分。