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女主她有靠山[快穿年代] 第26节

    孟磊笑着应下:“放心吧,卫东哥,我保证办好你交代的事。”完了他带两人去附近逛了逛,买齐必要的生活必需品。

    孟磊之前跟孟卫东来过几次老宅这边,有时雇人打扫,孟磊还一个人来这边监督。

    孟磊经常跑腿买东西,孟卫东也不亏着他,偶尔剩下钱,都会让孟磊收着当零花孟卫东手松,几年下来孟磊已经攒了四五百块钱。

    孟磊承情,他心里有数,知道卫东哥记性好,花了多少钱剩下多少钱卫东哥肯定一清二楚。孟磊从不敢弄虚作假,都是买了东西如实报账。当然孟卫东也大方,给孟磊零花钱也不少,孟磊没必要再日常费用中眛钱。

    孟磊笑着对王长顺和□□说:“你们放心跟卫东哥干,就算店开不起来,他也少不了你们的工资。卫东哥对自己人相当大方。你们以后跟着卫东哥好好干,说不定干上几年就能在城里买房了呢。”

    王长顺和□□看孟磊相当佩服孟卫东的样子,不由问了几句关于孟卫东的事。孟磊把孟卫东次次考年级第一,夜里运动会只要参加项目必夺第一,就连他夜里很快就制服小偷的事都吹嘘了一番。

    看来孟卫东文武双全,孟老后继有人了。王长顺和□□都这么想。

    三人走后,孟卫东依照往常的习惯,照旧用精神力把密室打探一番,看有没有人发现密室。他并没有把孟家留下的祖产存到系统空间。因为他怕爷爷再回密室,一看祖上留下的东西不见了,不得气死。东西都在密室放着,以后由孟家子孙继承,孟卫东不会轻易动用。

    等孟磊他们买齐东西回来,又收拾一番,四人一起回到小院这边。王长顺和□□走这一遭,已经记下去老宅的路线。

    他们一进小巷,就隐约闻到馋人的香味。

    孟磊笑得露出大白牙,“看来燕薇已经把肉煮上了,咱们有口福了。”

    孟卫东之前接到爷爷的电话,知道王长顺和□□今天要来,为了让两人信服,今儿一大早孟磊买了不少生猪下货和生猪蹄、鸡爪、鸡肝什么的,已经收拾干净了,本来在两人来到时燕薇就打算下锅卤肉来着,只不过两人的到来,暂时打断了燕薇的卤肉进程。

    王长顺吸了吸鼻子闻了闻:“是有股非常香的味道,你怎么确定是燕薇做的?”

    “当然是因为燕薇做的香味最独特最有魅力,最让人闻了垂涎三尺想着吃肉了。别人家做的只有八角花椒的香料味儿,燕薇做的卤味带了点微微的香甜味,让人闻了欲罢不能,恨不能多吸几口香味解馋,等燕薇和卫东哥的卤味店开业,肯定客似云来,人流不断……”

    等四人回到家后,扑鼻的香味霸道地锁住所有人的嗅觉,孟卫东和孟磊还好,伙食不错,偶尔还会吃到燕薇亲手做的菜解馋。□□和王长顺就惨了,闻着香味儿猛咽口水,两人偏偏还控制不住自己,深觉丢人的他们,脸瞬间黑边变红了。

    孟磊还在说:“怎么样,这香味带劲儿吧,开了店绝对招人,跟你们说,第一次见燕薇卤肉时,我们几个把着厨房门看到肉熟,馋的直流口水。”

    孟磊说的是他和燕国伟,还有方向阳,第一次见识燕薇的卤味,馋的走不动道儿。这话说完,貌似解了王长顺和□□的尴尬。

    原来不是我一个人闻着香味直流口水,是大家都这样,那就不是我的错了,肯定是香味太能诱惑人。

    第39章 前期培训

    卤肉闻着确实香, 但炖一时半会儿入不了味儿,这玩意儿得小火慢炖,火候得把握好, 什么时候下什么料不一样。一锅乱炖那是不讲究的人炖的。

    燕薇可是有厨艺传承的人,再加上她又在系统买了不少好方子研究, 近几年厨艺又进一步。

    燕薇看王长顺和□□都回来了 ,招呼他俩:“我们平时基本都在学校, 以后店里的事基本都是你俩忙活, 来,我教你们怎么炖卤肉。”

    燕薇干脆从头讲起,包括怎样处理食食材,怎样把握火候,什么时候下什么料等等。王长顺尴尬地摸摸鼻尖, 打断了燕薇的话。

    “那个你说的太多了我怕我会忘, 要不我找个本子和笔把你讲的东西记下来,这样就算忘了也没关系,不是还有笔记吗?”

    当年这两个人既然能被征兵, 肯定是有一定文化程度的。识字更好说, 孟磊立马找来两个空本子和两支笔, 分给王长顺和□□。两人麻烦燕薇从头说起,他们把卤肉的过程详细的记录下来。

    燕薇还开玩笑似的说:“你们记的东西算是小秘方, 不要轻易透露给别人哦。”

    王长顺连忙说:“你放心, 我们肯定把笔记收好,不会轻易透露给别人的。我们在部队学过保密条例, 知道该怎么做。”

    他打算回去就把笔记换成别人不认识的方式重新记下来, 这份笔记烧毁, 这样就不怕万一被别人看到, 一下子就能弄清里面写的是什么。

    等王昌顺和□□品尝了燕薇做做的卤肉,彻底没了担忧的心思。他们打算以后跟着雁威和孟卫东好好干。说不定还真像孟磊说的,以后赚了钱能在省城买套房子,把家人接过来一起住呢。

    开店前,燕薇的卤肉秘方配好了很多份,一大锅卤肉放一包秘方调料刚好,至于麻辣鸡爪、虎皮凤爪、秘制猪蹄、卤鸡肝等一些不能跟猪下水猪头肉一起卤的食材,燕薇也教给了王长顺和□□两人。

    等他俩把几道菜做的味道很不错了,起码比一般大厨做的还要好吃,燕薇才让他们过关。

    燕薇对成品的味道更高一些,比较她是名厨之后,上辈子尝过的好菜不知道有多少,味道一般的菜色不入她的眼。只有她尝着可以了,才解了王长顺和□□学厨的压力。

    王长顺和□□也没想到他们来这一趟,不仅仅是赚钱,甚至学了几道菜。这可是能学手艺的好事,一般厨师不轻易教人的,他们偏偏就跟一个小姑娘学成了,味道还相当好,哪怕以后燕薇和孟卫东的店不开了或者不用他们了,他们有这一技之长,也能自己开店赚钱。当然,这都是后话了。

    当然,他们不是没良心的人,刚学了厨艺哪会走人,当然是跟着孟卫东好好干了,以后说不定还能多学几手。

    其实燕薇不抵触把爷爷传下的厨艺教给别人,毕竟不是一个世界了 ,在这里把爷爷传的厨艺发扬光大,总比被埋没强。

    如果谁哪天真入了燕薇的眼,说不定她会替爷爷收徒呢。

    开业之前,燕薇问大家伙:“咱们筹备的店准备开业了,你们还有什么建议吗?有意见可以提出来,我们大家参考一下。”

    燕薇上辈子只打理过饭店适宜,没开过卤肉店,她也不确定自己准备齐全了吗,所以她才这么问孟卫东对此不了解,无建议可提。

    王长顺:“开业第一天客人多不多?咱们备一锅卤味够卖吗。”他觉得燕薇做的卤味太好吃了,一锅怕是不够卖。

    “要不先卤一锅在店里卖着,在家再卤一锅备着,万一不够回来取就行。”

    “这样也行,卤味浸泡时间越久越入味,还是备一锅的好,我也怕不够要卖。”

    孟磊说:“店里只卖肉类吗?是不是应该弄点素的?毕竟也不是所有人都喜欢吃肉。还有人不怎么喜欢吃肉,也有人买不起肉的,吃点素的也能解馋。咱家卤味多好吃,吃素的都赶上吃肉了,要是加了素卤味,应该也有很多人买。”

    燕薇眼睛一亮,“说我总觉得有点不对劲呢,原来忘了加素菜进去了。都是被你们吃肉吃的带歪了。我想想,可以在里面加藕、豆腐皮、炸豆腐包、鸡蛋……”

    燕薇一会儿功夫想了七八种食材,就是有的食材处理麻烦,去掉了,有的不好买,也去掉了,直接加了常见好买的几种。

    像藕,现下属于季节性的,能不能卤来卖还得看有没有卖藕的。

    一切准备就绪后,燕薇和孟卫东合伙开的卤肉店开业了,名字就叫卤味斋。不过卤味斋做的牌匾一角带了个燕字,燕的小篆体,这是燕薇的要求。前世她家开的饭店就这样,这算燕薇的坚持和怀念吧,不过除了孟卫东能懂她,其他人都不知道其中的意义。

    方向阳和燕国伟经常到孟卫东家玩,也知道了他俩要合伙开店的事儿,这俩人也跟着凑热闹帮忙。

    方向阳回去找他爸,让他爸找人帮办营业执照等。其实孟卫东开口,方局长也会办的,谁让他家儿子热心肠包办了呢,都没让孟卫东开口,方向阳就跑前跑后帮忙办好了营业所需证件。

    燕国伟帮不上别的,体力活有他的份儿,店铺收拾屋子,打扫卫生,帮忙搬货,他都帮忙了。

    燕薇私下跟燕国伟说:“你可得替我保密,我可不想让家里人知道我开店了。”

    燕国伟没想那么多,“这是好事,为啥保密呢,奶奶知道了肯定高兴。”

    “奶奶为我好当然高兴,我怕有人知道了眼红,你又不是不了解家里那点事……”

    没等燕薇说完,燕国伟了解的点头说:“噢,我知道了,肯定是大妈酸话多,她还爱占便宜,要是知道你开店了,说不定经常去店里白吃白拿,那可不行,必须得保密。你放心,我回去保证一个字都不露,也不跟我爸妈说,你还信不过我吗,我上次一直替你保密,憋死我了,都没告诉我爸妈。”

    燕薇好笑地说:“我怎么不信你,就是信你才要求你保密。”

    “我都答应替你保密了,你以后做了好吃的,可得给我留一份儿。”

    “我哪次不给你留了,谁让你带到学校去吃,还被同学抢光。”

    燕国伟委屈地说:“我就带学校一次,你做的菜太香了,同学忍不住就跟我抢着吃,我都没吃几口。后来我在家偷偷吃,我哥知道是你做的,也跟我抢,后来爸妈知道了,还让我分他们一点,我给他们分分,剩的不多了,吃着不过瘾。”

    燕薇:“行了,你多大了还为点吃的委屈,我以后多给你留点总行吧。”

    燕国伟这才满意地笑了,“行,怎么不行,我最想顿顿吃你做的菜了。薇薇,你也真厉害,都没人教你,你就会做好多好吃的菜,我觉得你这做菜的天赋不比学习能力差。你跟卫东哥都不是一般人,学习比人好算了,做菜还做出顶尖味道,幸亏我心大,要不早被你们打击的没自信心了。”

    燕薇:我会做菜是上辈子苦练的手艺,但是我不能告诉你。

    燕国伟见识过孟卫东学做菜的过程,基本一遍就会做出的味道跟燕薇做的差别不大,他以为这两人脑子好使,动手能力强,做菜才会学的那么快,他也跟着动手学了,可是做菜没想象中那么容易,他连菜都切不好,没有一点做菜天赋。

    其实呢,燕国伟初次做菜的水平,才是一般人的水平。像孟卫东这样的也就只有这一个。燕薇的厨艺还是上辈子下苦功夫学的,只不过这辈子找理由,说自己有做菜天赋。有孟卫东这样的先例在,燕薇的天赋也没那么显眼。

    当时不止燕国伟试着做菜了,方向阳也是要做菜了,他比燕国伟稍强点,也强不到哪里去。只是他们属于第一次拿菜刀切菜都得小心翼翼的,不可能刷刷刷啥都会切了。

    话说回来,开业的这一天,大家一致选在周末这天,这天歇班的人多,人流量比平时大,是个好日子。

    孟卫东和燕薇根据大家提的建议,还请团队在店门口舞狮子敲锣鼓,庆祝店铺新开业。

    一大早,当噼里啪啦、震耳欲聋的鞭炮声响起,卤味斋正式开业了。

    因为这天是周末吗,不用上学,参与的人齐聚卤味斋庆祝店铺开业,当然,如果店里忙的话,他们也得帮忙。

    “这里好像新开了一家店,卖什么的?”

    “不知道呢,闻着有骨子香味,卖吃食的?”

    “你不提香味我还不住一晚,闻着是挺香的,走,咱们进去问问卖啥的。”

    燕薇听到两人的谈话,等他们说完里面回答:“这里面是卖卤味的,味道超级棒,你们进去看看吧,保证你买了不后悔。”

    “小姑娘,你是这里的服务员吗,要不你进去给我们介绍一下?”

    燕薇带两位客人进去,都没用她使劲介绍,两位客人就被扑鼻的香味迷住了,各自称了一斤卤味,还当场尝了尝。

    “香,味道超级棒,小姑娘,以后卤味就买你家的了。”客人伸出大拇指夸奖。

    燕薇笑着说:“欢迎你们下次再来。”

    客人还没走呢,突然外面传出一阵阵响彻云天的叫好声。

    “好好好,再来一个……”

    两位客人顾不得跟燕薇说话了,急忙出去看发生了什么事。等他们出去一看,原来是门口舞狮子的表演太精彩了,惹得路人频频叫好。

    原来,方向阳和燕国伟看会舞狮子的动作后,主动跟人要过道具舞起狮子,他们的动作更灵活,跳的又高,比专业人员舞的还精彩。

    作者有话说:

    看孩子看的忙糊涂了,最近办了好几件糊涂事:存稿箱弄错,导致后面的章节先发出,给大家添麻烦了,抱歉。停电了找电工修电,竟然是买了电忘了插卡。还有,我买了两根卷尖,切菜呢找不到了,以为掉了路上,回去又买了一份,回来一看发现卷尖就在餐桌上放着。

    我对我自己都无语了,办的这都是啥事啊……

    对了,刚刚存这章稿子,竟然只存了一千多字,幸亏又看了一眼,要不又出丑了

    第40章 回头客

    国人都是哪儿热闹往哪儿钻, 没多大会儿,卤肉店门前就围满了人。

    大家伙看到他们舞狮子舞的那么带劲儿,纷纷大声叫好, 吸引越来越多的人往这边围。不知道的还以为发生啥大事了呢。

    方向阳和燕国伟舞完狮子,竟然还跟大家抱抱拳宣传说。:“欢迎大家到店里来买卤味, 我们家卤味可好吃了,麻辣鲜香的都有, 想吃啥买啥, 不好吃不要钱……”

    有人凑热闹问:“不好吃真不要钱哪?”

    “好不好吃你们进去尝尝就知道了,反正叫我整天吃都吃不够。咱卤肉店的品种不少,有荤有素,价钱还便宜。大家可以选自己喜欢吃的买。你们可以先买一点尝尝。好吃的话下次再来。”这话是孟磊说的。他说的好多词儿都是在菜市场跟那些卖菜的人学的。

    “这是谁开的店啊?怎么都是你们这些孩子出面?”

    俗话说:嘴上没毛,办事不牢。孟磊, 方向阳燕薇等人一看就是十几岁的孩子。有人可不就心里疑惑了:今天开业怎么是一些孩子出面呢?

    这时王长顺出来救场:“这是我们兄弟开的店, 这些孩子是过来帮忙的,大家伙都来店里看看,有没有喜欢吃的, 保证你们买了不亏, 吃了这次还想着下次。”

    有人不感兴趣, 听到这话直接走了,也有人想新店开业, 不如进去买点尝尝, 刚刚那孩子不是说了吗?店里有荤有素,荤的买不起, 还吃不得素的。

    有人往店里去走, 很快有人跟了上去, 一窝蜂儿往店里围了过去。大家伙来到店里, 看到店里收拾的相当整洁干净,看这环境,大家也愿意买点尝尝。

    “这卤鸡爪怎么卖?这个菜下酒好。”