42.没有对比就没有伤害（基金拿稳了，升五个点就走，回来给我打赏）
蒸汽中李潇明亮的眼神看着蒸笼里已经变得透明的灌汤包的面皮，拿起筷子轻轻在其中一个灌汤包上点了一点，灌汤包随着筷子的戳动，开始摇晃起来。 李潇点了点头，看来已经好了，灌汤包制作精通，可不是说说而已。 他在获得这个技能后，就已经精通了如何制作各种类型的灌汤包。 其实如果不是他是第一次亲手做，有些担心脑子跟上了，手却没跟上，他甚至可以直接拿起灌汤包让大家尝尝。 八十个灌汤包被分成了十笼每笼八个不多不少，刚刚好。 看到灌汤包终于出炉，杨德顺立刻招呼手上还忙活着事情的众人，“好了好了，所有人都过来尝尝这位小师傅的手艺，好好学习学习，看看你们有什么不足的地方。” 李潇连忙谦虚道“大家互相探讨，互相进步，要说什么学习的就太过见外了。” 对呀，当李潇看到姜映雪的第一眼，早已把大家都当做是一家人了。，一家人太客气就显得见外了 李潇也拿过一双筷子夹起其中一只灌汤包塞进了嘴里，他虽然知道怎么去制作灌汤包，也知道怎么制作得比较好吃。 但是他还没真正尝过自己的作品，就连上次十二时辰的时候，自己也没有尝过。 这好像还是他获得系统后，第一次吃自己做的食物？ 后厨的阿姨和大叔很快拿起筷子，一人夹起一个灌汤包。 杨德顺老爷子也拿起筷子，夹起自己面前的一个灌汤包。 这个灌汤包晶莹剔透，灌汤包上面那十八折的褶皱即使经过蒸汽的长时间蒸煮，还是那么每折都分明，整个灌汤包呈现奶白色。 灌汤包的皮虽然是透明的，但是里面的汤汁却是奶白色的，所以呈现在众人眼前的，就是一个奶白色的不断抖动的灌汤包。 在场的人就没有一个是新手，做得的厨师做了灌汤包这一行也有四五年了。 一个灌汤包合不合格，仅仅只需要筷子轻轻一夹就知道。 灌汤包的皮和纱布没有多少粘连，提起来也不会弄破面皮，已经超越了百分之六十的灌汤包了。 嘴巴对准灌汤包顶上的尖尖，轻轻一吸。 灼热的汤汁通过灌汤包上面细细的口子流过牙齿，流进舌头和口腔。 瞬间，厨房里除了蒸炉里的水开了的声音之外。 就是一片片的吮吸的声音，随后就是或大或小的倒吸凉气的声音。 甜，鲜，香。 猪肉汁的清甜，奶白色的鱼汤的鲜，鸡爪和龙骨的香。 三样肉类的顶级味觉融合在一起，每一样不多不少。 李潇做出来的这份灌汤包，不会被这三种材料的任何一种抢去主角的位置，因为它们三个都是主角。 这不是一个简单的单人剧场，而是一场感情丰富的多人群像。 姜汁，姜末，以及香叶、八角，花椒粒，以及最后加入的绍兴黄酒，让这口汤汁，只有香料的香味，黄酒的酒香。 却没有一丝一毫的肉类腥味，同时长时间的蒸煮，也让酒精挥发，剩下的只有黄酒淡淡的香气。 众人仅仅喝下灌汤包的一口汤汁，就停下了手。 随即面面相觑，之所以停下，不是因为他们觉得这灌汤包不好，相反的，他们是觉得这个灌汤包太好了。 仅仅喝上这么一口汤，就知道，他们这些人确实是远远比不上人家。 他们每天做，当然，对灌汤包也十分了解。 就自己手上的灌汤包，别说他们最厉害的出品，就算再练几年，甚至十几年，恐怕都做不到这样的程度。 杨德顺看着周围的人愣住，摇了摇头，这些人啊，坐井观天，一天到晚，总觉得自己做得多好，看吧，一下子就被打脸了。、 没好气地说道“愣住干嘛？都吃啊，不吃等下就凉了。” 说完，自己也没管其他人，夹起灌汤包就咬了一口。 面皮看似柔韧，但是一咬就碎，多余的汤汁随着肉馅和面皮一起进入嘴中。 杨德顺沉吟半晌，轻叹一口气，喃喃道“厉害，真厉害。”说着筷子飞舞，把碟子中剩下的小半个灌汤包也哗啦进嘴巴里。、 吃完，闭上眼睛，让舌头和空腔仔细品味着嘴巴里的味道。 杨德顺摇摇头“天外有天，人外有人，没想到啊，我一直以为我师父柳爱国的技艺已经登峰造极无人可比，即使是那些名店都没有他老人家一半的水平。 然而没想到，一个这样不起眼的，年纪不过二十出头的小子做的灌汤包，居然比师父还要好。 这.....” 旁边的姜映雪也吃完了手上的灌汤包，脸上原本的轻蔑也尽数不见。 她虽然是外孙女，但是平时可没少吃爷爷家的灌汤包。 然而，即使十几年前爷爷亲手做出来的灌汤包，和自己刚才吃下去的相比，差距也非常大，这还是她给自己爷爷加了不少感情分的情况下产生的差距。 姜映雪抬头，目光中闪烁着疑惑，好奇，惊讶，佩服。 她直到灌汤包出笼前，还觉得李潇是一个喜欢吹牛，对自己实力一无所知，喜欢出风头，乱逞能的小混混。 但是在她吃下李潇制作的灌汤包后，她才回过神来，他说的那些看似嚣张的吹牛，原来只是在称述事实而已。 没有一丝夸张的成分，甚至可以说有些扮猪吃老虎的成分了。 就凭李潇这水平，别说一个钱志强，就算十个，估计都不是他对手。 其他人也很快吃完。 议论声越来越多，直到整个后厨要沸腾起来。 这里大部分都是跟着杨德顺很多年的老人了，他们可都知道刚刚发生了什么事情。 原本以为东家的招牌可能要保不住，大家的心里都是七上八下的，但是吃完李潇的灌汤包后，众人脸上的担心和紧张早已全然不见。 钱志强？ 一星高级厨师？ 算什么东西？ 他会做灌汤包吗？ 会？ 你先对比一下两人的灌汤包吧！ 那就是狗丝！ 这大概就是大部分后厨人员的想法了。