第61章 一下子就高端起来
星光组的空心大麻球，经过主持人一顿操作疯狂加持，顿时变得高端不已。 压力来到大厨这边。 倪爸爸淡定的削了两根红薯，切成滚刀块，用水煮到八成熟，捞起控干，再薄薄的拍了一层玉米粉,倒入筛子筛除多余的粉，然后起锅放宽油，等到油温四五成热，放入准备好的红薯块。 “这是要做拔丝红薯？” 很多厨师做菜的时候不喜欢讲话，为了综艺效果，董瑞习惯凑到边上看,一边看,一边猜。 “这道菜没什么难度，我感觉小倪要赢,老倪怎么看？” 倪光礼就冲他瞪眼睛：“怎么看？这么看！快些让开，今天不拿出点绝活，你们就不知道姜还是老的辣！” 星光组这边早就完成，见演播厅一阵起哄声，倪冰砚立刻跳出来举手： “我知道我知道！他要用油底沉糖法！为了秀操作，这招他都用了二十年了，也不知道换个新鲜的！等会儿你们一定要给我投票，让我赢他一回啊！” “哦？传说中的鲁菜绝技，你爸也会？” 李思佳见她这么有综艺感，立刻点她名。 “会啊！小时候他嫌我火候掌握不好,老是做这个打击我，做完了又怕我吃太多糖坏了牙,不给我吃。” “你好意思说？一大盘，几分钟炫完,谁敢敞开了让你吃？要不拦着你，这会儿怕不得三百斤，哪个剧组要你？” 这父女俩太欢乐了！ 大家又忍不住笑,谁家还没个熊孩子呢？ 有孩子爱吃糖的，家里买了糖，必须锁起来，不然眨眼就没。 倒不是舍不得糖，纯粹是怕孩子吃太多不好。 没想到女神小时候也这个样。 董瑞笑得前仰后合，不停催他：“倪大厨，你多说点，大家都爱听这种！” 倪冰砚立刻跳出来阻止：“快点快点，该放糖了！他忙得很，没空讲那些！” “哈哈哈~她急了她急了！” 郭彤也乐得拍手。 没想到倪冰砚还有这么接地气的一面。 说一件可能有趣，说得多了，反而不美，倪光礼不再多说，舀了好大一勺糖放到红薯上面，开始关键步骤。 “这是我一个世伯亲手教的鲁菜绝技，名为油底沉糖。可以说是拔丝的最高境界了。一锅成菜，起锅之后，锅底干净,油也干净。” 倪爸爸一边操作，一边介绍。 “我们这样厨艺世家，家里孩子大了,为了避免孩子骄傲自满，就会带出去长见识。二十那年，我爸带我去了琴岛，世伯当年给我做了一道拔丝红薯，我吃完大受打击直接回了蓉城，直到三年后才敢再次出省。因为懂得了天外有天，人外有人，不管做什么，我都喜欢踏踏实实，稳稳当当。” 倪光礼一边做菜，一边讲故事，这道菜，顿时拥有了不一样的意义。 台下掌声如雷。 这样传承不曾断绝的厨师，说这样的话，的确令人信服。 “也就是录节目，恰好抽到这个题目，我在店里是不做这个的。就像我世伯家里拿了我家卤肉秘方，也不曾拿到店里卖过，最多一家人私底下做了待客。” 刚正经了一会儿，他又抖抖眉毛说起这样的八卦。 不得不说，他就不该当厨子，纯纯耽误了他的综艺天赋。 “这是为什么啊？” 李思佳好奇询问。 “江湖规矩。” 倪光礼郑重说完，就把金灿灿的拔丝红薯端了起来，不再多讲。biquge.biz 镜头凑近，果然，锅里油光光，油也清亮亮。 “这菜就得趁热吃，来，我帮你们尝尝，看他退休以后手艺退步没？” 倪冰砚抄起筷子，就猴急的夹了一块，像是害怕挨揍，夹起来就走。 “哦~~~” 那金灿灿的糖丝，起码三米长还不断。 “这个好玩！” 其他人也抄起筷子夹。 郭彤还调皮的想要与陈智比长短。 “大男人比这个怎么可以输！” 陈智夹起一块就飞快往前跑，结果一不小心，扯断了。 隐形车轮从众人脸上碾过，不少人都露出“你懂的”表情。 作为未婚小姑娘，郭彤表面笑嘻嘻，心里妈卖批，想要刀人的心，真是按都按不住！ 台上糖丝到处都是，倪光礼托着盘子站在原地，故作骄傲，那表情让人看了直想笑。 比起倪冰砚观赏性十足的麻球，他这个拔丝红薯，除了一锅出这个亮点，看起来与普通拔丝红薯没有区别，被倪冰砚这么一搞，一下子就高端起来。 “新时代，也总有一些人，还在讲着老规矩，或许，这就是传承吧！” 见大家玩得很嗨，董瑞一改气氛专家的模样，深沉起来，还挺像个文化人。 舞台效果立刻收住，没有失控。 “如今，您唯一的女儿不再学厨，家里的传承就要断在你手里，您心里会不会特别遗憾？” 李思佳不愧是最佳拍档，立刻开启走心模式。 “遗憾的确也有，不过我有很多优秀的徒弟，不怕手艺传不下去。给人当爸爸，就要有爸爸的样子，连她那份热爱都守不住，也没脸行走江湖啊！她就喜欢演戏，不想当厨子，只能这样啦！” 倪光礼从未对原主讲过这些话，此时讲来，哪怕对着镜头，依旧藏不住遗憾，显然当初做了那样的决定，内心也是经过挣扎的。 倪冰砚融合原主的记忆，从原主扎实的基础，就能猜到，他对自己的独女到底有过怎样的期许。 但他最后还是放弃了，甚至从来没有说出口。 眼里泛起感动的泪，倪冰砚别过头，不知该说什么。 这也是有爸爸的感觉。 好温暖。 真好，现在这个爸爸是她的了！ 虽然偶尔还是会觉得良心不安…… “好孩子，既然喜欢演戏，一定要一直喜欢下去啊！回头电影上映，叔一定去电影院贡献票房。” 董瑞化身贴心长辈，倪冰砚沉默点头。 以抛弃家族的传承为代价，必然要做出成绩，才能面对倪家祖宗。 占了原主便宜，也要替她把责任尽到才可以。 “好的，我们来看看，第一轮到底谁输谁赢？” “朋友们，别走开！广告之后，准时回来！” “这里是由牛牛酸酸乳冠名播出的《星厨大pk》，我是你们的主持人董瑞！欢迎回来~” “那么，我们来看看，观众投票——” 为了制造紧张气氛，现场计数器弄成跳动的柱状，星光组三人一脸紧张，倪光礼一副高人模样。 结果票数一出来，倪冰砚遥遥领先。 “刚都有谁给我拍巴巴掌，说好好好的，怎么都不给我投票啊？” 见他一副不甘心的样子，主持人乐得不行，还真请了个观众上台，问他为何不投给倪大厨。 “冰冰比你漂亮。” “下去下去！” 在哄笑中，倪光礼故作气愤把人轰下台。 紧接着，主持人又叫了一个观众上台。 这次是个圆圆脸的大姐，长得慈眉善目，一看就很靠谱的样子。 果然，她的理由也很实在。 “因为这么大的芝麻球没见过，你的拔丝红薯看起来和普通的拔丝红薯没有什么不同，不过是一锅出，比较省时间，对厨师来讲，是很厉害的技艺，但对食客来讲，却没什么特别。要是我们去店里点菜，肯定更喜欢超大芝麻球，孩子们肯定好开心！。” “好吧，你讲得很有道理，但你还是别说了。” 倪光礼捂着心口，一副心痛样。 星光三人组叉腰大笑，好不猖狂。 综艺效果直接拉满。 有了好的开头，接下来的两个环节十分欢乐就结束了。 节目结束，已是晚饭时间，见闺女眼巴巴的看着自己，锅灶食材都是现成的，倪光礼干脆做了一桌，招待陈智、郭彤，以及节目导演、主持人等。 倪冰砚吃得饱饱的，原本还想缠着她爸跟她回京城待一阵子，结果倪光礼扔下一句“厂里正在赶工，准备双十一呢！哪有功夫陪你”，连夜就飞回蓉城去了。 小老头事业焕发第二春，比二十出头的毛头小伙还有激情。 倪冰砚心底那叫一个失落呀！ 笔趣鸽 wap. /106/106256/28737165.html