第83章 个人烹饪技巧

    打定主意，姚石点点头：“行，付宇，那你就去试试吧。”

    【叮！协助NPC主厨姚石顺利解决这件事情。任务奖励：姚石的个人烹饪技巧一项】

    付宇有些惊讶。

    这次的奖励有些特别啊。

    不是个人技能，而是个人烹饪技巧！

    要知道，这烹饪技巧一般都是厨师自己通过长年累月，经由学习、训练或者工作经验的积累，才能获得的能力。

    现在只要完成任务，就可以直接获得姚石的一项个人烹饪技巧。

    那完全就是偷师啊！

    而且到手就是绝活。

    付宇顿时激动了。

    他现在是干劲十足，眼下得到了姚石的首肯，立马雄赳赳气昂昂的过去后厨做寿桃了。

    姚石这头叫来领班，派了个有眼色能说会道的服务员陪着孙铭泽夫妻，自己也赶忙过去了后厨。

    音乐餐厅的白案区跟红案区是分开的两个地方。

    面积要小一些，但是各种烹饪用具一应俱全。

    现在白案的工作人员早就已经下班了。

    听说付宇要做寿桃，还是张振过来帮忙开的灯。

    身边没有外人，张振问道：“小付，你还会做面案的活呢？”

    付宇笑笑，笼统的说道：“嗯，以前学过。”

    趁着洗手的功夫，付宇赶忙翻找了一下特色家宴菜谱。

    先搜索了一下寿桃。

    好家伙！

    竟然多达一千三百页。

    这要是一页页翻，估计得翻到明天早上去。

    幸好系统还算人性化，给了他搜索的功能。

    先查找【甜味，玫瑰花，寿桃】

    三个关键词。

    页数顿时缩减到五页。

    付宇刚翻到第二页，就看到了和素面画上一模一样的寿桃。

    七个精致的小寿桃摆在笼屉里，不过特色家宴菜谱上的图片都是彩色的，寿桃看上去越发的可爱讨喜。

    而且这道寿桃还有一个专属的名字，叫：寿桃小笼包。

    付宇快速的看了一遍制作过程，还行，系统标注的是【简单】

    他有中级的面案手感掌控和甜品烘培高级的个人技能加持，做一道简单的寿桃，应该不成问题。

    至于甜品和白案能不能一通百通。

    付宇对此不太了解。

    不过至少都是和面的活计，应该多少能有点关联吧？

    姚石赶过来的时候，付宇已经在张振的帮助下，找全了需要用到的所有厨具和食材配料。

    姚石关心问道：“怎么样，有什么缺的吗？”

    付宇笑笑：“没有，张厨都帮我找到了。”

    姚石点头：“那行，你做吧，有什么需要就说。”

    说完，又特意补充道：“我已经联系任厨了，他正在往回赶，估计一会儿也就到了。”

    姚石担心付宇太紧张，影响发挥，先给他提前吃颗定心丸。

    不管他最后弄成什么样，都有任明清帮着善后，不用担心。

    付宇听出了姚石话里的意思，心里一暖，点点头：“嗯，我知道了。”

    姚石和张振都是做红案的，对白案这一块儿虽说不是一窍不通，但也只会些家常简单的面食做法。

    像这种寿桃之类的面点，还真是半点也不会。

    两人站在旁边围观付宇干活，充当帮厨。

    付宇开始严格遵照特色家宴餐谱的制作方法，一步步走流程。

    将糯米粉，粳米粉放入盛器。

    加白糖，红曲粉，清水300克拌匀。

    付宇流畅的操作着。

    张振在旁边看得目瞪口呆。

    做面食都不用计量称的吗？

    就这么直接往一起倒着勾兑？

    是不是也有点太随意了？

    还有这搅拌的手法......速度倒是挺快，但是用这种手动打蛋器，是不是有点太......

    张振忍了忍，没忍住，出声询问道：“不用和面机吗？”

    付宇动作一顿，抬头看向张振：“？”

    张振指着旁边的电动搅拌器：“这个更方便一些吧？”

    付宇先是一愣，随后反应过来，顿时有些不好意思的笑笑：“哦，我没看到。”

    他压根就没用过这些面案方面的厨具。

    而特色家宴餐谱上面只有具体的做法，却没有对使用厨具方面进行备注。

    不过这件事情，付宇肯定不会告诉张振。

    而且盛器里的面糊已经搅拌的差不多了。

    实在没有替换的必要。

    付宇对着张振笑笑：“太着急了没顾上，谢谢张厨。”

    张振摆摆手：“哎，跟我不用客气。”

    付宇继续着手上的动作，同时打定主意，等回去之后，一定好好了解一下面案都需要用到什么厨具，该懂的知识还是应该懂得一些。

    如果能够有机会好好学一下，就更好了。

    毕竟技多不压身。

    等盛器里的面糊搅拌的差不多了，直接放到蒸桶内。

    入锅上旺火蒸20分钟左右。

    趁着蒸面的时候，付宇又赶忙翻找了一下另一种寿桃的制作方法。

    最后找到了一种叫做八馅寿桃的图片，跟素描画上的一模一样。

    付宇心里一松，正要动作，就听着张振突然问道：“这个是需要人看着吗？要不我来吧？”

    付宇刚才专注的查找烹饪方法，看在姚石和张振的眼中，就成了他在盯着蒸桶。

    张振向来是个见风使舵的性子，而且极为有眼色。

    刚才在贵宾室，他听着顾客跟付宇说话，也听明白了。

    顾客说的其实是三种不同的寿桃，而店里面的接待人员没了解清楚就接单了。

    结果做出来的寿桃不符合要求。

    看付宇准备的食材，应该是打算把这三种都做出来。

    如果因为盯着锅而耽误时间，实在没有必要。

    张振察觉到了，所以主动提出来。

    一方面可以在老板面前表现一下。

    另一方面，也能博得付宇的好感。

    一举两得的事情，自己也没什么损失。

    看锅嘛，又不累。

    付宇果然很感激的说道：“那就麻烦你了，张厨。”

    其实蒸桶根本不用看着。

    付宇对火候的掌握很有信心。

    不过张振好心帮忙，他自然也不会拒绝。

    人和人之间的交往，就是这样。

    你来我往，互帮互助，才能慢慢结交下情谊。

    虽然付宇清楚知道张振的个性，是个见风使舵的人。

    但是一个人能见风使舵，说明脑子好使。

    跟聪明人打交道，虽然容易被算计，但是平时相处只要多注意，其实还是轻松多一些。

    付宇自认为暂时不会触碰到张振的利益，既然张振肯示好，他自然也乐得接受。

    巧克力蘸糖的美食圈外挂帝