废文网 - 都市小说 - 美食:从农村烧大席开始奔小康!在线阅读 - 第90章 谷穗串串

第90章 谷穗串串

    第二天,王成挎着篓子准备去谷地收谷子,他种的是早谷子,本来七月底就应该收获的,可惜他种的时间晚了,这才一直没收,等着它们再成熟一些,结果差点被家雀儿吃了个精光。

    人刚站到能看到谷地的位置,就看到一小群野鸡飞过,这几天王成一直忙东忙西,也没顾得上过来瞧瞧,野鸡比家雀子大,这不得把他架的网子压塌呀。

    他急忙走过去,居然有两只野鸡挂在网子上扑棱,王成几步跑上去一把就把它们摁住了,这小玩意儿,大小也是块肉呀,而且野鸡肉更紧实好吃,带回家炖着吃。

    王成找了绳子把两只鸡绑在石头上,把它们翅膀上的大羽毛掰断,这样它们就飞不起来了,王成就挎着篓子开始收谷穗了。

    好在王成来得及时,看样子这些野鸡也是第一次过来,还没怎么折腾这些谷穗,它们估计也没想到就被网住了,这运气也是没谁了。

    肥大的谷穗拿在手里沉甸甸的,黄色的谷粒颗颗饱满,摘回家以后晒上几天,再到碾上一压就可以吃了,他已经开始期待自己亲手种出来的小米熬的小米粥了。

    王德明扛着锄头出来,正巧碰上:“成子,才来掰谷穗啊?”

    “是啊,我这个种的晚了,这个时候才正好呢!”

    王德明上前搓了搓谷穗:“嚯!你家这穗子行啊!这么结实啊!我家的就不大行了,前段时间上粒的时候一直没下雨,长的不行,你这个正好赶上下雨呀!”

    王成回笑:“是吗?我也是听大娘说,今年的谷子不太好,我这就是瞎猫碰上死耗子了呀!”

    王德明点了点头,打量了一番:“你就这一块地啊?”

    王成抿了抿嘴:“是啊,我爹妈没了,地就抽了,去年我也没包地,就这八分人口地了。”

    王德明眼珠子一转:“过几天棒槌子掰了,村里又腾出来几块地,你想种不?”

    “我想包,我正好想种上点黄芪啥的,但就是没地,咱啥时候竞拍啊?”

    王德明压低声音:“那行,到时候我提前通知你一声,上回东山那个事还多亏了你呢,这个地让你先包,让你先挑。”

    王成:“我这样不好吧,还是得和大家伙说吧。”

    “嘿!有啥不好的,没人说,你放心吧,就是南山那几块地,你先瞧着,瞧上哪块了和我说,我先走了。”

    “行,谢谢你了!”

    王德明扛起锄头,头也不回的摆了摆手:“可别和别人说啊!”

    王德明离开后,王成没一会儿就把这小半块地的谷穗都摘完了,谷秸秆也被割了铺开晒在地里,等过几天晒干了,背回去当引柴火。

    王成背着一篓子谷穗,手里拎着两只野鸡,大概一只也就三斤重,估计拔完毛也不剩下啥了。

    回家以后先把谷穗晒上,满满当当摆了半房顶,家里有鸡,啥都得往房顶上搁,一个看不住就给扑棱了。

    带回来的野鸡放血,王成烧上一锅热水,一会儿烫皮去毛。

    去了毛的野鸡剁块,先热水里焯水,去掉骨头里的血沫,然后放凉,酱油,蚝油,料酒,淀粉倒进去,用手搅拌均匀,让鸡块充分包裹上料汁,放在一旁腌制二十分钟,让鸡块更加充分入味儿。

    然后切配菜,洋葱,青椒,前些日子采的野菌子,经过泡发又恢复成了原本新鲜的样子,蘑菇的伞盖滑溜溜的,一捏就往旁边跑。

    那边鸡块也差不多了,起锅烧油,灶台里放上一大块烂木头,火一下子就起来了。

    先葱姜末炒香,腌制好的鸡块下锅炒散,炒出香味,再把配菜倒进去,继续翻炒均匀,充分裹上料汁。

    加上酱油和蚝油爆炒几下,让香味充分爆发,顺着微风铺满整个院子。

    再加上水,盖上锅盖焖煮就可以了。

    “姐夫!好香啊!你又在炖什么呢?”

    张子耀抱着一只盒子进来了,一进门就闻到飘满整个院子的肉香,馋的直流口水。

    王成笑着出来迎:“子耀,你咋过来了?你姐姐呢?”

    “我姐姐在家备课呢,这都快开学了,她还没备课呢!瞧瞧,她小时候补作业,大了补教案!”

    “那也是辛苦她了,我这锅里炖着野鸡呢!一会儿我端过去咱一起吃。”

    张子耀连连点头:“好好好!”

    又把手里的盒子递给王成:“姐夫,这是我爹让给你的。”

    “这是什么啊?”

    “我也不知道,就让我给你,我先回去,家里还有事儿呢。”

    “好,你先回去吧,等鸡熟了我就过去,你告诉你妈,今天中午别炒菜了!”

    “知道了,姐夫!”爱读小说app阅读完整内容

    王成抱着盒子左看右看,扁扁平平的一只盒子,不像是能装进去大东西的样子,不知道里面能装什么。

    ……

    “成子,你这是挎的啥呀?”

    “炖的小野鸡,我今天到谷地里的时候,碰巧抓着的。”

    “准备给张平家送去呀。”

    “是呀是呀。”

    “好孩子,张平就是好福气啊!你快去吧,一会儿再凉了。”

    “行,大娘,我先走了。”

    王成轻车熟路的到了张平家,还没到门口,张子耀就满脸开心的迎出来了:“姐夫!你可来了,我闻着味儿就出来了,快进来快进来。”

    张子兰今天在头上别了一个蝴蝶结发夹,瞧着一副大家闺秀的样子,让人心里直痒痒。

    摆在院子里的柜子已经成型了,还差打磨平滑和上柜子门就行了,瞧见王成招呼道:“成子来了呀,这个柜子差不多了,你是想在门上画兰花还是桃花呀?”

    王成眯着眼睛:“当然是兰花呀,时时刻刻看着心上人最开心了。”

    “油嘴滑舌!惯会哄小姑娘开心。”

    王桂芬也蒸熟了馍馍:“嘿!张平你说句人话怎么了?成子快来快来,我这是新出锅的大馍馍!都快过来吃饭吧!张平,你别摆出那副臭脸了!给谁看呢!”

    张平普拉普拉手和身上的木屑:“我闻着是怪香呢,吃饱了再干活!”

    王成也连连点头:“吃过饭,咱一起干。”

    “行,正好给我打下手了。”

    王成看了看王桂芬,张了张嘴,最后还是没说话,伸手去接王桂芬递过来的馍馍。

    “婶子蒸的馍馍是真香啊!又大又宣乎。”

    “哈哈哈哈,下次教你怎么蒸馍。”

    盖在鸡块上的盖子一开,几个人恨不得马上流下口水:“哇偶!姐夫!你实在是太厉害了吧!闻着就香迷糊人了。”

    “这是野鸡吧,你小子行啊,还能逮住野鸡啊!”

    鸡块充分裹上料汁,浓香四溢,一口下去,肉质紧实又不柴,确实和家养的鸡不一样,香味更浓烈,肉质更鲜美。

    王成嘿嘿直笑:“是网子网住的,我运气好,恰好让我碰上了。”

    张平夹起来一块,吧唧吧唧嘴:“你这个运气是好!运气好也是实力的一种,别人没这运气就吃不上这么香的鸡。”

    “那是那是!”柏娇娇的美食:从农村烧大席开始奔小康!