第三十九章 古典庄园传统烤焗
第三十九章 古典庄园传统烤焗 进入八月，空间中就到了秋收农忙的时候，大田里的粮食收割还相对容易，毕竟有机器，而且工作量虽然大，却比较集中，让人感觉干净利落，然而其她一些事情就很细碎麻烦了，比如说冬菜的处理。 这段时间每当双休日的时候，房屋前面的空地上就摊了一大片干菜，上面还罩着自制的网纱罩子，没办法，虽然是休息日，然而自己也不能一直坐在门前照看，空间中鸟雀不少，如果不罩起来，只怕那些鸟儿倒是都能吃得饱饱的等待越冬，自己可就没得吃了。 竹林最外沿的两棵大毛竹上拴着一条绳子，一些土豆粉红薯粉晾在上面，土豆倒也罢了，不过越漫晶不是很喜欢吃红薯，对烤红薯她都不感兴趣——除了有时候做一盘拔丝红薯做甜点，这个她是喜欢的——因此空间中的红薯主要是为了种植品种多样化，而且宝莉她们比较爱吃。好在她终于学会了怎样制作粉丝粉条，土豆和红薯淀粉制作的这样的粗粉条，用来炖肉是最好不过的，绿豆粉做的细细的粉丝，三毛叫做“雨”的那种，这两年练习下来，如今也已经做得似模似样。 这个周日，天气十分晴朗，天上没有几丝云，外面阳光明媚，然而毕竟进入了秋天，因此并不是很热，于是越漫晶上午忙完了其她的事情，就抱了一些木柴进来，填在厨房中心的砖砌烤炉里面。火生了起来，几个硕大的面团放在铸铁烤盘里推进炉膛，那烤盘是厨房里原本配置的，然后关上炉门便烤制起来。 厨房的窗户打开着，外面的风轻轻吹了进来，越漫晶站在窗边，两只手肘支在窗台上，趴在那里望着前方的花圃和溪流，一只金毛大狗静静地趴在那里，眼睛望着水面上游动着的羽毛鲜亮的野鸭，不远也不很近的地方传来高亢嘹亮的鸡叫声，除此以外周围一片宁静。厨房屋顶的烟囱一定已经开始冒烟了，越漫晶脑子里绘制出一幅明信片画面：鸡鸭牛羊都安详地觅食踱步，一条温驯的大狗守在门前，面包师则在烤炉前铲着新出炉的面包，这便是一个略有些忙碌的欧式古典庄园风景画。 烤炉里的香气慢慢地飘了出来，那是牛奶、黄油、糖和香草荚混合在一起，经过高温加热化学变化后散发出来的味道。越漫晶深深地吸了一口气，美好的食物给人带来的不仅仅是肠胃的欢乐，而且那种精神上的愉悦是难以表达的，作为一个很现实的人，越漫晶体会到的不是精妙烹调所体现的艺术感，而是物资丰足带来的从容安稳。 过了三十几分钟，越漫晶走到烤炉旁，炉门一打开，一股浓郁的香气热浪便仿佛井喷一样迎面扑来，有若实质一般砸在越漫晶脸上，越漫晶用大大的木铲将面包一条条铲出来放在桌面上的盘子里，这就是面包师的福利啊，新鲜出炉的面包气味只有面包师才能够独享，这份幸福的感觉是独一无二的。 一共五条面包，越漫晶留下了两条，其余三条很快就分送了出去，虽然她包裹得很严密，然而走廊里还是留下了一股极其香甜的气味，幸好她出门的时候黄瀚家里没有开门。 第二天上午，韩泳毅在群里说道：“今天我把那条面包切了一块带到公司里和大家一起吃，大家都说好香啊，奶香特别浓，里面还放了许多果干，还有一股很特别的香料气息，我和她们说是香草荚，她们都在问我是哪里买到的呢，我说农场面包，不对外发售的，大家一片哀嚎。” 姚远珊笑道：“漫晶的面包是纯用牛奶和的面，奶香味当然特别重，而且她的面包不是像普通面包那样松软，很劲道的，这样就显得味道更加浓缩了，加了那么多葡萄干蔓越莓干还有杏仁核桃仁，真的特别好吃，早饭用微波炉烤几片，配豆浆都可以作一餐很不错的早饭。” 牛宝莉笑着说：“肯定是用今年的新面粉烤的，而且我发现漫晶特别喜欢这种又粗又长的大面包，沉甸甸抱在怀里好像抱了一个孩子一样，吃起来特别有气魄。我是非常喜欢吃面包的，吃过的面包很不少了，从前在一家店买过那种在烤窑里烤出来的面包，不是用的电烤箱，而是砖石砌成的大烤炉，下面生火，发好的面团就放在上面烤膛里，特别有复古的风情，可能是也带有心理作用吧，我反正是觉得那样烤炉烤出来的面包味道就是不一样，漫晶昨天的面包也有这个味道，不是很甜，但特别香。” 姚远卿：“宝莉你说的那个烤炉烤面包的店是不是叫作‘塞纳庄园’？” “是的是的，不过我最近老没去那个地方了，毕竟我们邻居就有现成的。” 姚远卿：“那个地方已经关闭了。” 韩泳毅不胜唏嘘地说：“是啊，那个地方很出名的，当年刚开业的时候特别风起云涌，这种古典烤炉很吸人眼球，去买她家东西的人特别多，我当初也时常就去买一条面包回来，也是这样的大面包，小面包就是电烤箱烤出来的，没有这个有味道。老板是一个很专心做面包的人，很能钻研，而且真的下了很大的工本砌了那样一个砖石烤炉，可是今年年初我经过那里的时候，就发现店面已经关闭了。” 牛宝莉说道：“不仅仅是她一家店，如今许多食肆都关掉了，尤其是那些做得好吃，性价比高的。就我看到的，比如什么鼎泰丰啦，黄记煌三汁焖锅啦，卡朋啦，小天鹅火锅啦，全都关了，这是让大家以后都别下馆子的节奏？” 姚远珊道：“她们也是没有办法。现在物价涨得太厉害，而且很多材料还非常紧张，餐馆有时候某些东西就要断货，店租又贵，最重要的是客人也减少，如今大家更喜欢在家里自己做饭，哪怕是加班回来得晚了，做一碗炒饭还是很快的，比买外卖便宜，所以很难维持下去了。” 牛宝莉忽然想起一件事：“漫晶，以后这样香味重的，还是多包几层吧，我爸说昨天听到惠贤又在骂孩子：‘哪里来的什么面包香？你是属警犬的，这味道都能闻出来？不就是面包嘛，又不是没买过，平时也没看你怎么喜欢吃面包啊？天天就知道折腾人！’” 这可真的是出乎越漫晶意料之外，昨天自己出门的时候，她家明明没开门啊！难道是后来黄伟铭出来玩的时候闻到了？不得不说，这小孩子的鼻子可真灵，或许是因为正在长身体的阶段，因此嗅觉格外灵敏，一下子就闻了出来。外面自然也有卖面包的，但是那配料越漫晶是看过的，大路货都是用的人造黄油、人造奶精，还有糖精，从前还曾经用过奶粉的，可是现在开始用奶精了，新烤出来的西点闻起来倒也是香的，然而那气味总有些不自然，至于吃到嘴里那就更是……当然也有纯天然材料的面包蛋糕，不过那价格当然就很贵。 九月中旬的一天，牛宝莉忽然悄悄地告诉越漫晶：“漫晶，泳毅失业了。” “啊！怎么回事？” “她在一家货代公司上班，那家公司有时候就帮工厂提前出具提单，方便工厂收款，你知道最近资金周转越来越紧张了，大家都想快一点收到钱。” 越漫晶：嗯嗯明白，就是“青黄不接”，拆了东墙补西墙。 “本来一直都没有问题的，可是这一次就出事了，这就是‘经常走夜路，难免遇到鬼’，那家工厂忽然资金链断了，付不出给外贸公司的钱，偏偏她们又提早出具了提单，如今是工厂拿到了钱，然而外贸公司没拿到钱，可是工厂又付不出钱给外贸公司，外贸公司就把她们的货代公司连同工厂一起告上法庭。其实她们公司虽然有错，但也不是故意，从中并没有拿什么好处，外贸公司主要也不是想要告她们，就是想让工厂拿出钱来，然而工厂欠债两千多万，老板搞不到钱就没办法给她们，所以这件事就一直拖着。泳毅公司的老板已经被限制出境了——当然本来现在出入境也不容易——还不让坐飞机啥的，种种高消费都禁止吧，公司也没有办法继续开下去，只好让大家先放长假。然而放假就没有收入啊，这假还不知要放到什么时候，我爸爸看到这几天都是工作日，泳毅却在家里晃来晃去，问了她才知道是暂时待岗，泳毅还要我们千万别和你们说……” “嗯嗯好的，知道了。我觉得泳毅要尽快找个工作，现在毕竟媒体上天天讲什么清理‘四无人员’，如果要强制失业人员离开城市可就麻烦了。” “是啊，我也和她这么说的，她也一直在找，哪怕是临时工也好，毕竟一是有个工作，另外也多少能有一点收入。” 过了两天，姚远珊私信问越漫晶：“漫晶，我妈妈说这几天看到泳毅白天也在家里，你知道是怎么一回事吗？” 越漫晶：这是大家全都要知道了吗？ 于是越漫晶便说：“远珊，这件事我和你说，你不要告诉别人，泳毅是这样，巴拉巴拉……” 没两个小时的时间，牛肉群里就炸开锅了： 姚庭阿姨：“泳毅，你公司暂时放假，你怎么不和我们说？现在家里的钱还够用吗？” 姚远卿：“大家都看看能不能托到什么关系，赶紧给搭一条线，如今无论电视还是网络，天天说着什么要集中精力处理‘无专业、无特长、无能力，无稳定收入’的四无人员问题，根据某郑权历史，这不是要处理问题，这是要解决掉那些背负问题的人，虽然你是广州户口而且有自有住房，然而后面情况再严重下去，祂们的手段恐怕是许多人难以想象的。” 姚远珊道：“是啊，不用很暴力的极端手段，只要把粮食日用品限定起来，凭票供应，凡是‘被清理人员’都没有票证，那就很麻烦了。” 越漫晶内心：食物我这边可以提供，然而这毕竟不是长久之计，人是需要自己的立足基础的，长久处于一种被供养的状态，心态就容易失衡。 韩泳毅说道：“谢谢大家了，阿姨放心，我还有积蓄，我也知道不能坐吃山空，正在抓紧找工作，如果各位邻居亲人有什么就业方面的消息，也麻烦告诉我一下，我这个人你们也是知道的，做事很踏实，一定会好好干的。” 大家都连连答应，不住地嘘寒问暖。 越漫晶其实已经问过公司人事总务部，不过公司因为效益不佳，正在不断裁减人员，生产线已经裁员三分之一，对于办公室的文职人员则是鼓励离职，即使偶尔有岗位空缺，也是尽量公司内部调动，轻易不从外面招聘。不过这个消息太过丧气，她不想和韩泳毅说，只能平时留意网络招聘还有同事们的聊天消息，看看有没有适合韩泳毅的工作。 秋意一天天加深了，走在林间，周围树木叶片上的黄色部分更加增多了，在风中发出飒飒的声音，乍一听好像是雨声一样。越漫晶最近虽然很少看那些抒情伤感的诗歌，然而当她到树林中收集过冬木柴，蹬着三轮车带着满满一车树枝树干往回走的时候，听到头顶枝叶的声响，有时也会涌起一种略带伤感的心情。 这种感情与她的生活条件无关，在这经济全面衰退、资源日益紧张的时候，她可以说是难得不虞匮乏的，然而外界的寒意却仍然透过那看不见的壁垒透了进来，配合着这生机逐渐收敛的季节，在不知不觉间渗透进人的情绪里。 周六下午，干完了当天的工作，越漫晶端了一杯热奶茶坐在窗边，空间中很安静，静得人有点心慌，然而她却并不想打开电脑放音乐来听。外面的物价又上涨了，泳毅的工作还没有找到，公司里总是流传着“要裁员啦，要裁员啦”的消息，弄得人人自危，即使手头正做着工作，也担心不知道什么时候就会一纸解聘通知书发送到邮箱里来，今天解雇，第二天就不需要来上班了……越漫晶不愿再去想这些事情，她深深地呼出一口气，将这些念头都抛出了大脑。 越漫晶低下头，仔细地嗅着大号马克杯里的香气，今天早上刚刚挤的牛奶，在不锈钢奶壶里面煮开后加了红茶粉下去，便是这个味道了，浓浓的奶香之中带了一点茶叶特别的清香，喝到嘴里略略有一点苦味，然而这种红茶的味道却更加增添了牛乳的香甜气，两者交融在一起，形成一种很别致的醇厚而又隽永的味道。夏天的时候她喜欢喝白茶绿茶，而在天气开始转凉的季节，这样的奶茶则能够给人一种格外温暖抚慰的感觉，尤其是冬天宁静的夜晚，坐在壁炉边，壁炉里的木柴哔哔剥剥地燃烧着，人捧着这样一大杯浓郁芬芳的奶茶慢慢地喝着，膝盖上放着一本摊开的带彩页的图书，那种感觉真的是无比温馨。 茶几上的三层点心架上摆放着刚刚烤制的饼干，越漫晶拿了一块放在嘴里，轻轻地嚼着，看这场景是一餐典型的英式下午茶，无论是房间中的布置，还是窗外的景色，即使在深秋，也本应带给人一种安闲浪漫的情怀。 越漫晶终于慢慢地将自己的心思从那些纠缠在一起的现实之中移开，回想起自己正在看的老片子“唐顿庄园”，而面前就是自己一个人的庄园。